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食堂冰箱管理要求
食堂管理工作原理 一、冰箱衛(wèi)生、消毒、化霜有專(zhuān)人管理操作; 二、專(zhuān)管人員每日須查看冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)情況及溫度是否正常并及時(shí)做好記錄; 三、半月進(jìn)行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：
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食堂承包采購(gòu)及庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn)
1）不采購(gòu)腐爛變質(zhì)的食品與原料，不加工出售微爛變質(zhì)、變味的食品。 2）不采購(gòu)無(wú)生產(chǎn)日期、商標(biāo),無(wú)保質(zhì)期、無(wú)正規(guī)包裝、不符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食材。 3）有計(jì)劃性采購(gòu)，倉(cāng)庫(kù)不屯積。 4）倉(cāng)庫(kù)物料離地、堆放、隔離、分類(lèi)、離墻存放。
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福州馬尾食堂承包辦事處
各企業(yè)的員工都來(lái)自五湖四海，可謂“眾口難調(diào)”，我們將以多元化的操作 管理模式，盡的能力做的“眾口能調(diào)”,我司經(jīng)過(guò)多年的探索和發(fā)展，結(jié)合 各個(gè)飯?zhí)玫倪\(yùn)行模式，累積了豐富的經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)貴公司的需求，特設(shè)多種靈活的 就餐模式，可與企業(yè)商洽量身定做的就餐模式。
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好三農(nóng)2020年認(rèn)證的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)
好三農(nóng)2020年認(rèn)證的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)
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好三農(nóng)食堂承包服務(wù)區(qū)域
福州好三農(nóng)食堂承包服務(wù)區(qū)域：福州（臺(tái)江、鼓樓、倉(cāng)山、晉安、馬尾、長(zhǎng)樂(lè)、福清、閩清、平潭、閩侯、永泰、連江等多地），莆田（仙游、涵江、荔城、城廂等多地），泉州、漳州、南平、廈門(mén)等福建地區(qū)。我們的服務(wù)項(xiàng)目：食堂承包、食堂管理、廚房改造設(shè)計(jì)、食堂托管業(yè)務(wù)、食堂食材配送、蔬菜配送、生鮮食材配送等。
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